Nesta oficina, vamos além do preparo da cocada. Será um momento de partilha de memórias e ancestralidade, destacando mulheres negras ,quituteiras, ganhadeiras e baianas de tabuleiro, que transformaram a culinária em sustento, resistência e caminho para a liberdade. Conheceremos a origem da cocada, fruto do encontro entre saberes africanos e ingredientes do Brasil colonial, símbolo de criatividade e força. Enquanto preparamos o doce, honraremos essas trajetórias e sua importância na construção da nossa cultura e identidade.